Какие паразиты бывают у щуки

Щука — это одна из самых любимых хищных рыб в России. Однако, как и у любой рыбы, у щук могут быть паразиты. В этой статье мы расскажем, какие паразиты могут присутствовать у щук, как понять, есть ли в рыбе паразиты, и как с ними бороться.

Какие паразиты могут быть у щук

Среди паразитов, которые могут встречаться у щук, можно выделить следующие:

Широкий лентец (ленточный червь);
Солитер;
Китайская двуустка;
Печеночный сосальщик;
Клонорх;
Трематода Metagonimus yokogawai;
Плоский червь.

Можно ли заразиться описторхозом от щуки

Описторхоз — это заболевание, которое вызывается печеночным сосальщиком. Хотя этот паразит может быть обнаружен у щук, исследования показывают, что описторхоз не выявляется при анализе хищных рыб, включая щук. Однако употребление в пищу сырой, полусырой, малосольной, вяленой и недостаточно прожаренной рыбы может привести к возникновению описторхоза.

Какая рыба не содержит паразитов

Самая чистая рыба в отношении паразитов — это осетровые. Однако даже у них могут быть определенные заболевания, вызываемые микробами или простейшими организмами. Чистая у них и икра. В их икре может встречаться единственный вид паразита, который не является опасным для человека.

Как понять, есть ли в рыбе паразиты

Некоторые паразиты, такие как красные гельминты, могут быть видны невооруженным глазом из-под чешуи рыбы. Эти паразиты вызывают филометроидоз — гельминтозное заболевание. Если вы видите такие признаки на щуке, это может быть сигналом того, что рыба заражена паразитами.

Как убить паразитов в щуке

Гельминты могут погибнуть при высоких температурах и замораживании. Для того, чтобы избежать заражения описторхозом и другими паразитами, рыбу необходимо тщательно прожаривать, варить или держать в морозилке не менее 3 суток. При засолке рыбу необходимо выдерживать в соленом рассоле в течение 2 недель. Для большей безопасности рекомендуется покупать рыбу только у проверенных продавцов и убеждаться, что она была правильно обработана перед приготовлением.

Выводы

Рыба — это ценный источник белка и других питательных веществ, однако, также может стать источником паразитов. Щуки, как и большинство рыб, могут содержать паразитов, которые могут вызвать заболевания человека. Чтобы защитить себя от заражения, следует придерживаться простых правил обработки рыбы перед ее употреблением в пищу.

Щука может поражаться различными видами паразитов. Среди них наиболее распространен ленточный червь, или широкий лентец. Этот паразит может достигать длины до 10 метров и обитает в желудке и тонкой кишке щуки, питаясь ее кровью. Еще одним видом паразита является солитер — червь, длина которого может достигать 2 метров. Он обитает в мочевом пузыре щуки и может вызвать нарушения мочеиспускания. Китайская двуустка, печеночный сосальщик и клонорх также могут доставлять проблемы щукам, например, вызывать заболевания пищеварительной системы. Также одним из видов паразитов, которым иногда «радуется» щука, является трематода Metagonimus yokogawai, или плоский червь, который оселяется в тонкой кишке и может вызвать нарушения пищеварения, а также привести к общему ухудшению здоровья рыбы.